Primeira experiência com café especial

Minha primeira experiência com café especial e com torra fresca (11/03) que café gostoso. O sensorial totalmente diferente do que eu era acostumado. Realmente um caminho sem volta. Ansioso por experimente outros rótulos e outros produtores. Do kit de degustação, gostei mais desse amendoados e caramelo. Chocolate parece bastante o sabor dos café mais tradicionais. Falta ainda experimentar os outros da caixa. Quais outros produtores vc indicam para um iniciante?